PHP заменяет пробелы в именах переменных на _

Похоже, что эта пагубная традиция идет со времён когда переменные, передаваемые через GET и POST превращались в глобальные переменные. Eсли поле формы описано как <input type="text" name="Last Name"> то в PHP оно преобразуется в $_POST['Last_Name'].

Довольно неприятное поведение, но это факт.